Fruit cake by Leena Manoj Satanami | Kitchen Of Odisha
Home / BY OCCASIONS / Fruit cake by Leena Manoj Satanami

Fruit cake by Leena Manoj Satanami

Ingredients:
1 cup wholewheat
2 1/2 cup milk
Dates 20 seedless
Venila essence 1/2 tso
Baking pwdr 1tsp
Bkng soda 1/2tsp
Choco pwdr 3tbsp
Elichi pwdr 1/2 tsp
Oil 1/2 cup
Sugarfree 4 tsp u can use sugar 1/2 cup

Method:
Soak dates in 2 1/2 cup milk for 2 hrs or soak in hot milk for 15 min,
Now in a blender add milk with dates, and blend it till its smooth paste now add all wet ingredients and blend.
U ll get a creamy consistency .
Empty it in a mixing bowl.
Now add all dry ingredients and mix it by whisking it .till its mix well.
Now preheat the oven for 10 min in 180 dgree .
Grese the tin then pour the mixture. Then add all chopped dry fruits bake for 30 min in 189 dgree. Take it out cool then serve.

ଶୁଖିଲା ଖଜରା କୁ ଅଢେଇ କପ ପାଣି ରେ ୨ଘଣ୍ଟା କିମ୍ବା ଗରମ କ୍ଷୀର ରେ ୧୫ ମିନିଟ ବତୁରାଇ ଦିଅନ୍ତୁ I ଏବେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ରେ ଖଜରା ଓ କ୍ଷୀର କୁ ମିସାଇ ବହଳିଆ ଘୋଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ I ଏବେ ରଖିଥିବା ଭାନିଲା ଏସେନ୍ସ ,ବେକିଙ୍ଗ୍ ପାଉଡର, ବେକିଙ୍ଗ୍ ସୋଡା ,ଚକୋ ପାଉଡର,ଗୁଜୁରାତି ପାଉଡର ଓ ଚିନି କୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଘୋଳ ରେ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାଇ ନିଅନ୍ତୁ I ଓଭାନ କୁ ୧୮૦ ଡିଗ୍ରୀ ରେ ୧૦ ମିନିଟ ଗରମ କରି ନିଅନ୍ତୁ I ଏବେ ଓଭାନ ର ଷ୍ଟିଲ୍ ଆସ୍ତରଣ ରେ ବ୍ରସ ଦ୍ବାରା ତେଲ ଲଗାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଓ ଘୋଳ କୁ ଢାଳି ୧୮୯ ଡିଗ୍ରୀ ରେ ୩૦ ମିନିଟ ବେକ କରନ୍ତୁ I ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା କେକ କୁ କାଢି ଥଣ୍ଡା ପରସନ୍ତୁ I

About healthodisha

Check Also

Brinjal Masala Curry by Pratik Mohapatra kitchen of odisha

Brinjal Masala Curry by Pratik Mohapatra kitchen of odisha

Half cut the small brinjals to make spaces in between and add a mixture of …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *